Hiệu suất theo năm-theo-Năm và tháng-theo-tháng
Vào tháng 7 năm 2026, giá tỏi khô đã giảm một năm-so với-năm và tăng nhẹ-trong-tháng. Đến cuối tháng 7, giá trung bình của tỏi lai đã rửa sạch là khoảng 13.535 nhân dân tệ/tấn-giảm 17,73% so với cùng kỳ năm ngoái-nhưng tăng 1,91% so với tháng-so với-tháng-với mức giá hiện tại đang tiến gần đến mức thấp lịch sử. So với cùng kỳ năm 2024 (khi giá tỏi mảnh lai trung bình hàng năm là 18.655 nhân dân tệ/tấn), giá năm 2026 đã giảm đáng kể.
Mô hình tương quan giá
Giá tỏi khử nước có mối tương quan chặt chẽ với giá tỏi tươi nguyên liệu. Giữa năm 2018 và 2024, hệ số tương quan đạt 0,85, đặc trưng bởi “dao động cùng chiều với biên độ khuếch đại”: khi giá nguyên liệu tăng thì giá thành phẩm tăng cao; ngược lại, khi giá nguyên liệu đầu vào giảm thì giá thành phẩm cũng giảm sâu hơn. Vào tháng 1 và tháng 2 năm 2025, do giá tỏi tươi tăng cao, giá trung bình của mảnh tỏi khử nước đạt 20.257 nhân dân tệ/tấn, đánh dấu mức cao mang tính chu kỳ trong những năm gần đây.
Triển vọng
Tháng 8 đánh dấu mùa-trái mùa đối với nhu cầu, khi hoạt động mua hàng ở hạ nguồn dần chậm lại. Do đó, giá tỏi khử nước có thể sẽ giảm nhẹ; dự báo của ngành đặt mức giá trung bình hàng tháng cho tỏi lai đã rửa sạch trong tháng 8 là khoảng 13.250 nhân dân tệ/tấn, mức giảm-so với-tháng khoảng 2,16%.
Báo giá thị trường hiện tại có sự khác biệt đáng kể giữa các loại tỏi khử nước khác nhau: giá tham chiếu là khoảng 420 nhân dân tệ đối với tỏi khử nước-vỏ tím và khoảng 23 nhân dân tệ đối với tỏi khử nước số lượng lớn, trong khi các sản phẩm đóng gói-chân không có thể đạt tới 14.100 nhân dân tệ. Người mua có thể lựa chọn sản phẩm dựa trên nhu cầu cụ thể của họ.
