Hạt tỏi khử nước thích hợp cho nhiều ứng dụng ẩm thực thông thường, như chi tiết dưới đây:
Khoai tây chiên-kiểu nhà làm kiểu Trung Hoa{1}}
Chúng có thể được sử dụng trong các món ăn như-rau muống xào tỏi, cà tím om tỏi,-ớt xanh xào với trứng bắc thảo, Đậu phụ Mapo và thịt lợn băm nhỏ sốt tỏi. Khi xào trong dầu nóng, chúng ngay lập tức tỏa ra mùi thơm tỏi đậm đà, dùng để thay thế tỏi tươi một cách thuận tiện mà không cần-chế biến trước.
Thịt nướng và hải sản
Lý tưởng cho món hàu nướng,-cánh gà tẩm vị tỏi và xiên tỏi. Sau khi bù nước, chúng có thể được phết trực tiếp lên các nguyên liệu trước khi nướng hoặc dùng làm nguyên liệu gia vị khi ướp-sườn lợn hoặc cánh gà tẩm vị tỏi.
Súp và mì ống
Thêm một lượng nhỏ ngay trước khi hoàn thành món súp-chẳng hạn như súp bí đao và sườn heo hoặc súp cà chua và trứng-để tăng mùi thơm. Chúng cũng tuyệt vời cho các món mì ống hải sản ăn nhanh; xào chúng trong dầu ô liu nóng sẽ tạo ra hương vị êm dịu hơn là hăng.
Món ăn nguội và nước chấm
Chúng có thể được trộn trực tiếp vào các món ăn nguội để tăng hương vị hoặc trộn vào nước chấm làm từ tỏi-(chẳng hạn như nước chấm cho món bún hấp nguội), loại bỏ nhu cầu băm tỏi tươi.
